Nossas Criações
Feitos hoje, para você.
Pão de Fermentação Natural
Crosta rústica e interior alveolado, sabor complexo.
Sourdough Clássico
O autêntico pão artesanal com acidez na medida certa.
Pão de Centeio
Sabor intenso e miolo denso, ideal para sanduíches.
Baguette Francesa
Crocante por fora, macia por dentro, fermentada lentamente.
Focaccia de Alecrim
Massa leve regada com azeite extra virgem e sal grosso.
Pão de Nozes e Passas
O equilíbrio perfeito entre o salgado e o levemente doce.
Nossos Doces
Pequenos momentos de felicidade.
Tartelete de Frutas
Massa sablée crocante com creme pâtissière leve e frutas.
Pain au Chocolat
Folhado francês recheado com bastões de chocolate.
Éclair de Baunilha
Massa choux recheada e coberta com fondant brilhante.
Croissant Tradicional
O clássico folhado amanteigado derretendo na boca.
Macaron Sortido
Delicados, crocantes por fora e macios por dentro.
Croissant de Amêndoas
Recheado com creme de amêndoas e lascas tostadas.
Mil-folhas Clássico
Camadas de massa folhada intercaladas com creme de baunilha.
Danish de Frutas Vermelhas
Massa folhada com frutas vermelhas frescas e creme.
Fatia Red Velvet
Bolo aveludado com recheio e cobertura de cream cheese.
Pain aux Raisins
Caracol de massa folhada com creme e uvas passas.
Fermentação Natural
Respeitamos o tempo. Nossos pães fermentam lentamente por até 48h para o melhor sabor.
Ingredientes Frescos
Trabalhamos com produtores locais e usamos apenas farinhas orgânicas selecionadas.
Produção Diária
Tudo que você encontra aqui foi assado nesta manhã. Qualidade e frescor absoluto.
"O melhor brioche e sourdough de Nova York. A consistência da qualidade da Padaria Santa Ana é simplesmente impressionante. Transformou meu café da manhã em um ritual de luxo."
Nossa História
A Padaria Santa Ana nasceu do desejo de resgatar o verdadeiro sabor do pão artesanal. Utilizamos farinhas selecionadas, fermentação natural meticulosa e um processo demorado que garante sabores complexos, crosta perfeita e miolo incrivelmente macio.
Cada fornada é única, feita a mão com paixão e respeito ao tempo que a massa precisa.
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Nossa Loja
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